طريقة عمل بودنج الشيكولاتة
طريقة عمل بودنج الشيكولاتة سهلة ومكوناتها بسيطة، وتعد واحدة من أسهل الحلويات الباردة التي تقدم خلال فصل الصيف، وتنال إعجاب الصغار والكبار أيضًا، ويُعتبر بودنج الشيكولاتة من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة مثل الحليب، السكر، الكاكاو، والنشا. يمكن تقديمه باردًا أو دافئًا حسب الرغبة، وغالبًا ما يُزين بالكريمة المخفوقة أو قطع الشيكولاتة الإضافية لإضفاء لمسة خاصة، وإليك كافة المكونات وطريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة.
طريقة عمل بودنج الشيكولاتة
إليك مكونات وطريقة تحضير بودنج الشيكولاتة كما يلي:
- عدد 2 كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 3 قطع من شيكولاتة جالكسي.
- عدد 3 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو البودرة.
طريقة التحضير
- اخلطي النشا مع الكاكاو بشكل جيد، ثم قومي بإضافة 1/2 مقدار الحليب السائل، ومن ثم اخلطي المزيج جيدًا.
- ضعي باقي مقدار الحليب، واضيفي السكر، واتركي الخليط فوق النار مع مراعاة التقليب باستمرار حتى يتماسك الخليط.
- ارفعي الخليط من فوق النار، واتركيه لبعض الوقت حتى يبرد قليلًا، ثم اضيفي الجالكسي عليه واخلطي المزيج جيدًا.
- وبعد ذلك ادخلي المزيج إلى الثلاجة حتى يصبح بارد، ثم قدميه بعد ذلك.
شاهد أيضًا: طريقة عمل تورتات اعياد الميلاد في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة
طريقة تحضير بودنج الشيكولاتة
تتمثل طريقة عمل بودنج الشيكولاتة والمقادير كالآتي:
- عدد 2 كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو البودرة.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 1/3 كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- احضري إناء وضعي به الكاكاو، والنشا، والسكر، والملح، واخلطي المكونات جيدًا معًا.
- اضيفي مقدار الحليب على المكونات، واخلطي المزيج بشكل جيد حتى تذوب جميع المكونات.
- ضعي الإناء بعد ذلك فوق النار حتى يبدأ بالغليان، واتركيه حتى يصبح متجانس، وكثيف.
- اضيفي الفانيليا إلى المزيج بعد ذلك، ثم اسكبي الخليط في أطباق تقديم صغيرة، ومن ثم ادخلي الأطباق إلى الثلاجة، واتركيها لمدة 3 ساعات كحد أدنى، وقدميه باردًا.
طريقة أخرى لعمل بودنج الشيكولاتة الجاهز
بودنج الشيكولاتة لها مذاق لذيذ، وتعتبر أفضل حلوى للأطفال، وإليك طريقة عمل بودنج الشيكولاتة والمكونات كما يلي:
- عدد 3 ملاعق كبيرة نشا.
- كوب واحد سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- عدد 2 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقة دقيق.
طريقة تحضير بودنج الشيكولاتة
- ضعي الكاكاو، والنشا، والدقيق، ورشة ملح في إناء، وقلبي المكونات معًا حتى تتجانس، ثم اضيفي الحليب واستمري في التقليب.
- اتركي الإناء فوق نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كثيف وسميك.
- اخفضي درجة حرارة النار واتركي الإناء عليها مع التقليب باستمرار، ثم ارفعي الإناء من فوق النار بعد ذلك.
- اضيفي الفانيليا، وملعقة الزبدة إلى المزيج، ثم اسكبي المزيج في أطباق التقديم، ومن ثم ادخليه إلى الثلاجة، وقدميه باردًا مع تزينه بالبندق، أو اللوز.
شاهد أيضًا: طريقة تحضير ألذ وأشهي حلويات رمضان
تحضير بوينج الشيكولاتة بالنسكافية
طريقة عمل بودنج الشيكولاتة ومكوناتها البسيطة تتمثل فيما يلي:
- عدد 4 أكواب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 ملاعق من النشا.
- عدد 4 ملاعق من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من النسكافية.
طريقة تحضير بودينج الشيكولاتة
- ضعي الحليب والسكر معًا في إناء، ثم اضيفي النشا، والفانيليا وقلبي المزيج جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- اضيفي الكاكاو والنسكافية بعد ذلك، ثم قلبي المزيج باستمرار حتى يصبح المزيج متجانس، مع مراعاة وضعه على نار هادئة.
- اسكبي المزيج بعد ذلك في أطباق التقديم، وادخليه إلى الثلاجة لعدة ساعات، وقدميه باردًا مع تزينه بالمكسرات.
عمل بودينج الشوكولاتة بالكاكاو
إليك مقادير بودينج الشوكولاتة لتحضير ألذ وأشهى حلوى، وهي كالآتي:
- نصف كوب من السكر.
- عدد 3 أكواب من الحليب.
- ربع كوب من النشا.
- عدد 3 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 2 ظرف من الفانيليا.
- شوكولاتة مبشورة.
طريقة عمل بودنج الشيكولاتة
- احضري إناء وضعي به الحليب، والكاكاو، والنشا، والسكر، وقلبي المكونات بشكل جيد، ثم ضعي الإناء على نار متوسطة.
- اتركي الإناء فوق النار حتى الغليان، وانتظري حتى يصبح قوامه سميك، ثم ارفعيه من فوق النار.
- ضعي الفانيليا على المزيج وقلبي، ثم اتركيه ليصبح بارد قليلًا، ومن ثم اسكبيه في أطباق التقديم.
- ادخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميه إلى أفراد عائلتك وضيوفك مزين بالشوكولاتة المبشورة، أو المكسرات.
شاهد أيضًا: طريقة عمل عصير الفراولة مثل المحلات
مقادير عمل بودينج الشوكولاتة بالفانيليا
تعتبر بودينج الشوكولاتة من أفضل الحلويات الباردة، ومقاديرها تتكون كما يلي:
- عدد 3 أكواب وربع الكوب من الحليب السائل.
- 1/2 كوب من السكر.
- 200 جرام من الشوكولاتة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 1/4 كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- ملعقتان كبيرتان من البندق المجروش.
- 1/8 ملعقة من الملح، وكذلك 1/8 ملعقة من القرفة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي.
- كريمة جاهزة لتزيين البوينج.
طريقة عمل بودنج الشيكولاتة
- احضري إناء ذات حجم متوسط وضعي به الحليب، والنشا، والكاكاو، والسكر، والملح، والفانيليا، والقرفة، وقلبي المكونات معًا جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تذوب المكونات.
- ضعي الإناء بعد ذلك على نار درجة حرارتها هادئة، واستمري في تقليب المزاج جيدًا حتى يبدأ في الغليان.
- استمري في تقليب المزيج بشكل جيد لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى يصبح قوام المزيج متجانس، وسميك.
- اضيفي الشوكولاتة إلى المزيج، واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة.
- اسكبي المزيج في أطباق التقديم بشكل متساوي، واتركيه ليبرد قليلًا قبل إدخاله إلى الثلاجة.
- وبعد ذلك ادخلي الأطباق إلى الثلاجة، وانتظري لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يبرد البوينج تمامًا.
- احضري الكريمة وقومي بخفقها جيدًا مع الحليب حتى يتضاعف حجمها، وتصبح متماسكة، وذلك عن طريق إتباع التعليمات المدونة على الغلاف الخارجي للكريمة، وادخليها إلى الثلاجة حتى تصبح باردة.
- قومي بتزيين البوينج بالكريمة عن طريق كيس القمع لتقديمها بمظهر مميز، واستخدمي الفستق، والبندق، وجوز الهند للتزيين أيضًا، ثم قدمي الأطباق بعد ذلك.
