طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز
طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز تعتبر من الطرق التي تبحث الكثير من السيدات للتعرف عليها، حيث أن الفيجيتار يمنح للفراخ مذاق شهي ويجعلها من أكثر الأطباق التي يفضلها عدد كبير من الأفراد، وبالتالي نعمل على توضيح المكونات التي تستخدم في إعداد الفراخ الشهية بمذاقها المميز، وكذلك توضيح الخطوات بالتفصيل التي تتبع في إعداد الفراخ بالفيجيتار.
طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز
يمنح الفيجيتار للدجاج نكهة شهية ومميزة، ولكن لا تعلم الكثير من السيدات الطريقة التي يتم إعداد الدجاج بالفيجيتار بها لتصبح شهية، لذا نوضح طريقة إعدادها فيما يلي:
المكونات
- دجاجة واحدة مقطعة إلى أجزاء حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
- 1 ملعقة بابريكا صغيرة.
- 1 ملعقة بصل بودر صغيرة.
- 1 ملعقة ثوم بودر صغيرة.
- 1 ملعقة ملح.
- 1 ملعقة من البهارات صغيرة.
- 1 و1/2 كوب دقيق أبيض.
- 2 بيضة.
طريقة الإعداد
- قومي بإحضار بولة وضعي فيها مختلف أنواع التوابل التي تم تحضيرها وقومي بتقليبها جيدًا لتمتزج بالكامل.
- احضري الدجاج وضعيه فيه البولة وقومي بتقليب الدجاج في مجموعة التوابل واحرصي على تغطية الدجاج من مختلف الاتجاهات.
- اتركي قطع الفراخ في التتبيلة بعض الوقت ليصبح مذاقها شهي.
- احضري بولة صغيرة وضعي فيها البيض واخفقيه وضعي فيه قطع الدجاج.
- ومن ثم قومي بوضع الدجاج في الدقيق واحرصي على تكرار وضع الفراخ في البيض والدجاج مرة ثانية ليغطيها بالكامل.
- ضعي مقلاة على النار وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن، ومن ثم ضعي فيه الفراخ لكي تنضج بطريقة جيدة من الداخل وتصبح ذهبية اللون.
- قومي بتقديم الفراخ مع شرائح من البطاطس اللذيذة.
طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار بدون بيض
لا تفضل بعض السيدات استخدام البيض في تحضير الفراخ بالفيجيتار، لذلك نوضح طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز بدون بيض بالخطوات:
المقادير
- 1/2 كيلو فراخ بانيه.
- 2 ملعقة دقيق.
- 2 ملعقة سميد.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملح، فلفل أسود.
- بهارات لحم.
- بابريكا، زنجبيل.
- 1/2 فنجان من الخل.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- في بولة ضعي فيها الدقيق وضيفي إليه الخل والبهارات والثوم مع التقليب لكي تمتزج المكونات.
- قومي بإضافة نصف كوب من الماء إلى المكونات داخل البولة لتصبح عجينة ذات قوام سائل.
- ضعي الفراخ داخل المزيج السابق واتركيها لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
- احضري كيس من الفيجيتار وضيفي إليه السميد وقلبيهم لكي تصبح الفراخ مقرمشة.
- بعد ذلك ضعي الفراخ في الفيجيتار واتركيها داخل الثلاجة بعض الوقت.
- قومي بوضع الفراخ داخل الزيت بعد تسخينه بطريقة جيدة مع الحرص على أن يكون الزيت غزير واتركيها لتأخذ اللون الذهبي.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الفراخ بالصوص الابيض
طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار بعد السلق
ترغب بعض السيدات في التعرف على طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز بعد السلق، لذا نوضحها في النقاط التالية:
مقادير الفراخ
- كوب دقيق أبيض.
- 4 صدور فراخ مسلوقة ومخلية.
- زيت للقلي.
- فيجيتار.
- بيضتان.
- فلفل أسود.
- بصل مجفف.
- بابريكا.
- مناديل ورقية.
طريقة تحضير الفراخ
- احضري وعاء وضعي فيه الدقيق والفلفل والبابريكا والبصل مع التقليب.
- ضعي الفراخ في الدقيق وقلبيها جيدًا.
- احضري وعاء آخر وضعي فيه البيض واخفقيه وضعي فيه الدجاج وقلبيه في البيض ليغطي قطعة الفراخ بالكامل.
- بعد ذلك ضعي الفراخ في الدقيق أكثر من مرة لتصبح عليها طبقة من الدقيق.
- احضري مقلاة وضعي فيها الزيت وضعيها على النار المتوسطة لتسخن جيدًا وضعي فيها الفراخ.
- اتركي الفراخ في الزيت لمدة 3 دقائق مع الحرص على تغطية المقلاة واتركيها لكي يصبح لونها ذهبي من جميع الاتجاهات.
- اخرجي الفراخ من الزيت وضعيها على المناديل لتتخلصي من الزيت الزائد.
شاهد أيضًا: طريقة خلي الدجاج بالكامل وبعض الوصفات اللذيذة
طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد السلق بدون بيض
نعمل على توضيح طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز وكذلك طريقة عمل الفراخ المقرمشة بعد سلقها وبدون استخدام بيض فيما يلي:
مقادير الفراخ
- 1 كوب من الدقيق.
- القليل من الشطة.
- 1 ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- 1 ملعقة ثوم بودر كبيرة.
- ملعقتان صغيرتان بابريكا.
- زيت.
- قليل من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة نشا كبيرة.
طريقة إعداد الفراخ المقرمشة
- قومي بسلق الفراخ ومن ثم ضعيها في المكونات الجافة بعد خلطها مع بعضها البعض.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة وضعي فيها كمية من الزيت لتغطي الفراخ بالكامل واتركي المقلاة على النار لتسخن جيدًا.
- تأكدي من أن الفراخ مغطاة بالكامل بالدقيق والمكونات الأخرى وضعيها في الزيت.
- قومي بتقليب الفراخ في الزيت لتأخذ نفس اللون الذهبي من مختلف الجوانب وتصبح ناضجة ومذاقها شهي.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الدجاج المتبل التركي
طريقة عمل فراخ كنتاكي بالفيجيتار
تكثر التساؤلات عن طريقة عمل الفراخ بالفيجيتار الجاهز لتصبح مثل فراخ كنتاكي، لذلك إليكم طريقة إعداد فراخ كنتاكي بالفيجيتار وهي:
مقادير الفراخ
- دجاجة واحدة كاملة.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقتين بصل بودر.
- ملعقة صغيرة فلفل حار، فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- نصف ملعقة بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف وأخرى من البردقوش.
- 1 ونصف كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- بياض بيضة واحدة.
- زيت غزير للقلي.
طريقة تحضير فراخ كنتاكي
- احضري بولة وضعي فيها الدقيق مع الملح والسكر وباقي المكونات وقلبيهم.
- قومي بوضع الفراخ في البولة الموجود فيها الدقيق وضعيها في مقلاة الزيت بعد تسخينها على درجة حرارة 350 درجة.
- احرصي على أن تكون قطع الدجاج مغطاة من مختلف الجوانب بالدقيق واتركيها في الزيت لمدة تتراوح بين 10 دقائق وربع ساعة.
- تأكدي من أن الدجاج ناضج بالكامل قبل اخراجه من الزيت، ومن ثم ضعيها على مناديل لتمتص الزيت.
- قومي بتقديم الفراخ مع البطاطس المقلية والأرز والسلطات.
