ما هي أفضل أنواع الأرز المصري

الأرز من أفضل النباتات التي يتم زراعتها في مصر، كما يعتمد الشعب المصري في العديد من الأطعمة على الأرز حيث يدخل في الكثير من الوصفات الشهية والأطعمة الشعبية المميزة، ومن خلال مقال اليوم سوف نتناول حديثنا حول أنواع الأرز المصري الذي اشتهر بالحبوب الكبيرة واللون الأبيض الزاهي، وطريقة طهيه سهلة وبسيطة والطعم شهي ولذيذ، ويمكن تقديمه مع الصلصة، كما يمكنكم استخدامه في الحساء، أو تناوله مع طبق حار فهو مميز ويعشقه العديد من الأشخاص، وقد يعتمد عليه البعض في التقديم أثناء الحفلات والمناسبات المختلفة، فهو من أفضل رموز الثقافة المصرية.

أفضل أنواع الأرز المصري

يوجد مجموعة متنوعة من أنواع الأرز المصري الذي يمكنك استخدامه في العديد من الوصفات التي نقوم بتحضيرها فهو عنصر أساسي في العديد من الوصفات الشهيرة،

ومن أهم أنواع الأرز المصري ما يلي:

أرز النهضة

من أجود أنواع الأرز حيث أن نبات أرز النهضة قوي ومتفرع وقد يصل طوله الى 110 سم  في الارتفاع، وقد تختلف طريقة نمو الأرز وفق الطريقة التي تم زراعته بها، حيث تستغرق الزراعة في الصيف نحو 150 يوم.

تستغرق مدة زراعته نحو 120 يوما فقط حتى يكبر النبات ويصلح الارز صالح للاستخدام، ومن انواع الارز المصري مواصفات خاصه بي ومن اهم مواصفات أرز النهضة ما يلي:

• صالح ومناسب للطهي، حجم البذور نحو 5,3 ملم والعرض 3,1 نلم.
• معدل السلق  في هذا النوع نحو 70%.
• ينمو هذا الأرز في تربة معتدلة ذات خصوبة عالية.
• أكثر ما يتميز به هو زراعته في أي بيئة، فلديه القدرة على تحمل الأمراض والتي تتمثل في الذبول، الفيوزاريوم وهي من أكثر الأمراض الفطرية التي تصيب النبات بشكل عام ولها تأثير على الأوراق والثمار.

اقرأ أيضًا: فوائد ماء الأرز للبشرة وكيفية تحضيره واستخدامه لبشرتك

أرز جيزة 172

هو من اجود أنواع الأرز المصري المتوفرة فقد يتميز بقوته الحضرية وهذه الصفة هي غريزة التفرع، كما له العديد من الخصائص التي تجعله متميز عن غيره من أنواع الأرز المصري،

وتتمثل هذه الخصائص الهامة المميزة لهذا النوع من الأرز فيما يلي:

• هذا النبات مختلف في الارتفاع والذي يتراوح ما بين 130-135 سم.
• تتكون زهور النبات بعد مرور 140 من زراعته.
• يحتوي أرز جيزة 172 على خشخيشات طويلة ما بين 32-34 سم.
• هذا النبات له نحو 12 فرع.
• حبوب الأرز لونها أصفر مع بني فاتح.
• يحتوي على البروتين بنسبة 8,37%، وعلى سكر 2,3%، وقد تبلغ به نسبة الأميلوز نحو 15,7% ولذا فإن قيمته الغذائية عالية .

أرز عجمي منتخب

من أجود أنواع الأرز المصري الذي يتم زراعتها في تربة مالحة ويمتلك العديد من المواصفات التي جعلته من أهم الخيارات لدى العملاء عند شراء الأرز المصري،

ومن أهم مواصفات هذا النوع من الأرز، ما يلي :

• إن ارتفاع نبات الأرز هو 130 سم.
• تظهر زهور نبات الأرز العجمي بعد مرور     120يوم من زراعته.
•  يستغرق الارز لكي تنضج حبوبه نحو 180يوم من تاريخ الزراعة.
• لا أساس السنبلات في هذا النوع من الأرز المصري.
• حبيبات الأرز من اللون الأصفر والحواف قد تتحول للون البني.
• حبوب الأرز بيضاء وطولها نحو 5,2 مم.
• معدل تبييض حبوب الأرز نحو 68%.

اقرأ أيضًا: ماسك ماء الأرز للشعر التالف 2024

أرز جيزة 159 

واحداً من أنواع الأرز المصري الذي يعد من أفضلهم، حيث له العديد من المواصفات التي جعلته على قائمة أنواع الأرز المصري وإليكم هذه المواصفات:

• له مجموعة من المواصفات التي جعلته على قائمة أنواع الأرز المصري في الطهي.
• ينضج بسرعة كبيرة في نحو 15 يوم من الأرز العجمي.
• ينتج أكثر بنحو 10%من الأرز العجمي.
• وهكذا فقد يحقق ربح أكبر لأنه ينتج بزيادة أكبر في المحصول.
• ينمو هذا الأرز في التربة المالحة، كما أن لونه صافي ومميز.
• هذا الأرز مقاوم ذبول الفيوزاريوم، فهو محصول مميز وله العديد من الصفات التجارية والاستهلاكية عالية الجودة.

اقرأ أيضًا: فوائد الأرز البري لصحة الجسم ووصفاته المختلفة

أرز سخا المصري

تم تصنيف هذا النوع من الأرز المصري على أنه الأفضل في أنواع الأرز والسبب في ذلك يرجع إلى نمو الأرز بنجاح في مختلف مناطق مصر،

كما أنه لا يتأثر بالظروف المحيطة به، حيث ما يلي:

• له العديد من المواصفات بجانب إمكانية زراعته في العديد من مناطق مصر.
• لا يتأثر بالظروف التي تحيط به، خاصة في التربة الخصبة.
• يقاوم العديد من النباتات مثل، اللفحة والسكون.
• يقاوم العديد من أمراض النباتات.
• هو نبات طويل القامة حيث يبلغ ارتفاعه 50-90 سم.
• تستغرق أزهاره نحو 100 يوم من بعد عملية زراعتها حتى تنمو وتظهر.
• أرز سخا المصري غني بالفروع، حيث أن دالية هذا النبات تحتوي نحو 16 فرع وأما عن طولها فهو نحو 17سم.
• لون حبات الأرز أصفر.
• طول حبة الأرز المصري 7,8 ملم، وأما عن العرض فهو 2,3ملم.